Talon omaa foccaciaa, oliiviöljyä ja balsamicoa.
Valkosipulilla ja yrteillä marinoituja oliiveja.
Mustikkaista lohipastramia,
pestojogurttikastiketta, friteerattua kaprista ja pinaattia.
Loistoranten omalla ciabatta-reseptillä valmistettu klassinen tomaatti-bruschetta & vuohenjuustolla ja parmankinkulla päällystetty bruschetta
Mozzarellalla täytettyjä friteerattuja risottopalloja seuranaan talon tomaattikastiketta, sitruksista créme fraichea ja tietysti parmesaania.
Yksi italialaisen keittiön suurimmista herkuista on Burratta-juusto, jota Loistorantessa tarjoillaan kirsikkatomaatin, tuorekurkun, basilikan, rucolan, pistaasipähkinän, limen, paahdetun pinjansiemenöljyn ja tumman balsamico-siirapin kera.
Kotimaista ilmakuivattua kinkkua, salamia, valikoima italialaisia juustoja, viikunahilloa, viinirypäleitä, melonia ja talon focacciaa.
Mukavan pikantissa ’Nduja-voissa paistettuja tirisevän ihania jättirapuja, paahdettuja kasviksia ja parmesaania talon ciabattan kanssa.
Talon ciabattaa, chiliöljyä, kirsikkatomaatteja, tuorekurkkua, punasipulia, valkosipulia, paahdettua paprikaa, friteerattuja kapriksia, mozzarellaa, tuoretta basilikaa, lehtipersiljaa, rucolaa, pinaattia ja balsamicoa.
Lisätäyte:
Kotimaista ilmakuivattua kinkkua, kanaa tai jättirapuja. 16/22€
Paistettua kalajokista perunaa, punasipulia, tomaattia, aurinkokuivattua tomaattia, parsaa, valkosipulia, basilikaa, rucolaa ja talon pestolla maustettua jogurttikastiketta. Tarjoillaan lämpimänä.
Lisätäyte:
Kotimaista ilmakuivattua kinkkua, kanaa tai jättirapuja. 16/22€
Loistoranten tomaattikastiketta, mozzarellaa, parmesaania, basilikaa.
Tomaattikastiketta, mozzarellaa, jättirapuja, kirsikkatomaatteja, basilikaa.
Tomaattikastiketta, mozzarellaa, Parmankinkkua, kirsikkatomaattia, rucolaa.
Tomaattikastiketta, mozzarellaa, grillattua kanaa, paahdettua paprikaa, rucolaa ja parmesaania.
Tomaattikastiketta, mozzarellaa, salamia, pikanttia ’Ndujaa* ja basilikaa.
Mozzarellaa, kylmäsavulohta, kapriksia, pestoa ja sitruunalla maustettua créme fraichea.
Tomaattikastiketta, gorgonzolaa, palvikinkkua ja parmesaania.
Tomaattikastiketta, mozzarellaa, kesäkurpitsaa, paahdettua paprikaa, kirsikkatomaattia, oliiveja, rucolaa ja parmesaania.
Kysy henkilökunnalta kuukausittain vaihtuvasta artesaanipizzasta.
Napolilainen pizza valitsemillasi täytteillä. Alkuhinta sisältää pohjan, tomaattikastikkeen ja mozzarellaa.
Juustot
Tupla-mozzarella 5,50€, gorgonzola 6€, parmesaani 2,50€, Burrata-juusto 6€, vegaaninen mozzarella 6€
Lihat
Ilmakuivattu kinkku 6€, salami 4€, ’Nduja 4€, kana 4€, jauheliha 3€, palvikinkku 4,50€
Kala
Jättirapu 5€, kylmäsavulohi 5€
Kasvikset
Kesäkurpitsa 1€, kirsikkatomaatti 1€, paahdettu paprika 1€, oliivi 1€, kapris 1€, punasipuli 1€, pikkelöity jalapeno 1€
Kastikkeet
Pesto 2,5€, sitruksinen créme fraiche 2,5€
Yrtit
Rucola 0,5€, basilika 0,5€
Mausteöljyt 2,00€
Sivele Loistoranten omaa chili- tai valkosipuliyrttiöljyä pizzan reunoihin tai lisää sitä vaikkapa salaattiin. Va bene!
Gluteeniton pizzapohja +3,50€
Tagliatellea, guancialea* ja parmesaania.
Spagettia, kirsikkatomaatteja, pestoa, parsaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja parmesaania.
Spagettia, sitruunalla maustettua créme fraichea, parsaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja pinjansiemenöljyä sekä parmesaania.
Lasagne bolognese -täytteellä. Makua syventää ihanan suolainen parmesaani.
Rakkaudella tehtyä risottoa seuranaan sitruunalla maustettua créme fraichea, parsaa, friteerattuja kapriksia ja parmesaania.
Cacio e pepe* -perunoita, naudan petíte tender, valkosipuliyrttivoita, paahdettuja kasviksia, friteerattuja kapriksia ja parmesaania.
Cacio e pepe -perunoita, paahdettuja kasviksia, grillattua lohta, sitruunalla maustettu créme fraiche, paahdettuja pinjansiemeniä ja parsaa.
Spagettia ja bolognesekastiketta
Mozzarellaa, tomaattikastiketta ja 2 valitsemaasi täytettä.
Salaattia, tomaattia, kurkkua, ranskalaisia, paneroitua broilerinsisäfilettä ja pestojogurttia
Salaattia, tomaattia, kurkkua, ranskalaisia, grillattua lohta ja pestojogurttia
Mustikoilla maustettu pannacotta.
Tyrnillä aateloitu Tiramisu.
Zabaglione*-vaahtoa, hedelmiä ja sitruunakakkua.
Kysy päivän valikoimasta henkilökunnalta!
